1/17 把材料准备好2/17 鲍鱼用水冲洗，并用牙刷刷洗边缘。3/17 用小勺把鲍鱼起出来。4/17 全部起出来。5/17 用手撕掉鲍鱼肚和牙齿。6/17 再一次冲洗干净，开始改刀，先竖划几刀。7/17 再横划几刀。8/17
1/17 把材料准备好

2/17 鲍鱼用水冲洗，并用牙刷刷洗边缘。

3/17 用小勺把鲍鱼起出来。

4/17 全部起出来。

5/17 用手撕掉鲍鱼肚和牙齿。

6/17 再一次冲洗干净，开始改刀，先竖划几刀。

7/17 再横划几刀。

8/17 加入少量料酒。

9/17 还有少量胡椒粉。

10/17 同时姜丝也放进去。

11/17 用手抓匀，腌制5分钟。

12/17 将腌好的鲍鱼，摆回鲍鱼壳里。

13/17 锅里加水并烧开，摆上盖帘，把摆好的鲍鱼盘子放进去。

14/17 盖上锅盖，大火蒸3分钟，一定不要时间长了。

15/17 出鍋后的鲍鱼特漂亮。

16/17 摆上葱丝，淋上汁，在淋上橄榄油。
王刚清蒸鲍鱼做法 扩展
主料:鲜鲍鱼6只
配料:香葱1根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个
调料:海天有机酱油1大勺、油少许
【准备】
姜切丝，蒜切末，葱和小红辣椒切粒;
【做法】
2.锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒上葱丝;再淋适量海天有机酱油;
3.另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。
王刚清蒸鲍鱼做法 扩展
第一步：将鲍鱼去壳去内脏，清洗干净，在鱼表面划上花刀
第二步：然后淋上鲍鱼汁，料酒腌制入味，青红辣椒，粉丝加入，加入一倍凉开水和少许盐拌匀过滤;
第三步：粉丝放入开水开的蒸锅中蒸6分钟左右;
第四步：然后将腌好的小鲍鱼放入碗中，再蒸5分钟左右即可出锅。
