用料牛排（牛眼肉） 1块米饭 1碗洋葱 半个卷心菜 1/4黑胡椒碎 适量盐 适量黄油 10克生抽 2勺料酒 1勺老抽 半勺糖 1勺香葱 适量迷迭香（不喜欢可不放） 2根蒜 适量淀粉 适量水 小半碗做法步骤步骤 1牛排吸干水分，盐和黑胡椒碎腌
用料
牛排（牛眼肉） 1块
米饭 1碗
洋葱 半个
卷心菜 1/4
黑胡椒碎 适量
盐 适量
黄油 10克
生抽 2勺
料酒 1勺
老抽 半勺
糖 1勺
香葱 适量
迷迭香（不喜欢可不放） 2根
蒜 适量
淀粉 适量
水 小半碗
做法步骤
步骤 1
牛排吸干水分，盐和黑胡椒碎腌制30分钟
步骤 2
迷迭香和大蒜准备好
步骤 3
洋葱切好
步骤 4
卷心菜切细丝，越细越好
步骤 5
锅里放黄油，放牛排，大蒜和迷迭香，每面煎3-4分钟（我这个差不多全熟了，煎好的牛排需要静置一会儿再切块）
步骤 6
锅里放少许底油，加入洋葱翻炒，加入2勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，1勺糖和半碗水，把洋葱咕嘟软，用水淀粉勾芡
步骤 7
找一个大一些的碗，最下面放米饭，上面铺一层卷心菜，在上面左右两边一边放炒好的洋葱（把菜里的汤汁浇在上面）一边是煎好的牛排，最后在撒上一些香葱
吃货大食堂牛排饭怎么做 扩展
准备食材
牛肉 30克 香菇 15克 西兰花 20克 胡萝卜 20克 米饭 100克
准备所有食材，食材可以替换，可以选择1种肉类，加2-3种蔬菜，做法一致。
西兰花焯水。
香菇、西兰花、胡萝卜、牛肉切碎。
锅里刷油，放入牛肉碎翻炒至变色。
放入蔬菜碎，翻炒到蔬菜变软。
放入米饭翻炒均匀。
加水煮一会，如果想要特别软的，就多加一点水，多煮一会。
先加水，再加米饭一起煮也可以。
煮到米饭和蔬菜肉变软糯，水分基本收干的时候，就可以盛出来了。
吃货大食堂牛排饭怎么做 扩展
用料：牛排2块、大蒜4－5颗、牛油2片、盐少许、黑胡椒少许
步骤：1.牛排解冻不用洗，直接用厨房纸巾吸干水份，二面都抹上海盐黑椒碎，放一枝迷迭香，包上保鲜膜腌制20分钟左右，正反面各煎50秒，夹出静置五分钟
2.小半个洋葱切丁
3.放入洋葱炒香后倒入一小碗米饭翻炒均匀4.加入泡菜翻炒均匀，喜欢的可以多加点
5.盛出到小碗里，倒扣在盘中
6.表面盖上一片芝士片，放入烤箱180度5分钟，至芝士融化即可7.牛排静置后即可切条8.取出米饭，放上牛排条，洒少许芝麻和秘制酱汁，放一枝迷迭香即可
